מתכוני בשרים

קציצות בשר בגריל

מצרכים:

1 בצל קצוץ

1/2 קילו בשר בקר טחון

2 שיני שום כתושות

מלח, פלפל

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

 

אופן ההכנה:

- מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה והתבלינים

- צרים כדורים לקציצות, שמים על הגריל או על מחבת חשמלית ("מולטי-שף")  

  ומשחימים משני הצדדים.

קורדון-בלו

מצרכים:

1 בצל קצוץ

1/2 קילו בשר טחון

6 חזות עוף מנוקים ו"דפוקים" דק

מלח, פלפל

 

אופן ההכנה:

- מאדים בצל במחבת טפלון, מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים כ-5 דקות עד שהבשר 

  מוכן חלקית

- ממלאים כל חזה עוף בכף בשר טחון, מגלגלים ונועצים קיסם לחיזוק

- אופים בחום בינוני כשעה, עד שחזה העוף מוכן

 

בשרים על האש

מצרכים:

1 סטייק אנטריקוט/סינטה/פילה

2 כפות חומץ טבעי

מלח, פלפל

1 עלה דפנה

צרור עשבי תיבול כגון: טימין, רוזמרין, אורגנו

 

אופן ההכנה:

- מערבבים את החומץ עם התבלינים ועשבי התיבול

- מברישים את הבשר ברוטב וצולים בגריל

 

 

Please reload

רשימת המתכונים המלאה

סלטים
פסטה
מתאבנים
מאפים
מרקים
בשר
עוף
דגים